【バターを愛する人のための紅茶 / ONDE 】　

昼間の一杯が妙においしいのは、ほんのり混じる“背徳感”のせい――バターも同じです。理屈では量れない甘い矛盾を、そのまま受け止めるために生まれたのが「バターを愛する人のための紅茶」。もとはデニッシュのための一杯として生まれ、クロワッサンの層に折り込まれたバターの香りを引き立てることから始まりましたが、いまや厚切りトーストに溶ける有塩バター、焼きたてのタルト、フィナンシェやクッキーの“カリッ”“ほろっ”という瞬間まで、バターが主役のシーンすべてに寄り添うブレンドです。
芯の通った美しい渋味を持つミストバレーのセカンドフラッシュに、宮崎・五ヶ瀬の和紅茶やまなみを季節違いで重ね、贅沢に三種をブレンド。ひと口目にやまなみ特有のビターハニーテイストがふわりと立ち、ウッディで力強い骨格がバターの乳脂とナッツの芳香を受け止めます。渋味がすっと長く伸びる分、後味の甘みが際立ち、ときどき感じるほのかな“塩気”が旨さをもう一段押し上げる――そんな、背徳と幸福の境界で微笑む味わいです。
ダイエットの天秤はひとまず脇に置いて、胸の内で小さく“高カロリー万歳”の旗を振りながら、罪深きバターに乾杯を――そのための、堂々たる紅茶です。

＜内容＞
原材料：紅茶
原産国：日本、ネパール
内容量：25g / パック
賞味期限：製造日から3~4年
保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存してください


＜サイズ＞
サイズ： 縦 17cm × 横 11cm × 奥行 5cm
（スタンディングパックの状態でおよそのサイズ）


［レシピ］（約2杯分）
お湯の量 ： 約400ml
茶葉 ： 約5g（ティースプーン山盛り2杯）
蒸らし時間 ： 5〜6分

［紅茶のおいしい淹れ方］
1. ポットとカップをしっかり温める。
2. 品質のいい茶葉を使う（用途に合った茶葉を選ぶ）
3. ティースプーンなどを使い、茶葉を正確に量る。
4. 新鮮な汲みたての沸かしたての湯を使う。（沸騰したての熱湯）
5. ティータイマーなどを使い、時間を正確に測る。

［ポイント］
紅茶のおいしい成分タンニンは、80℃以上の高い湯温で、ゆっくりと溶け出すという性質があるため、抽出中になるべくお湯の温度が下がらないようにティーポットをしっかりと温め、できるだけ熱いお湯で淹れ、蒸らし時間をしっかりととることが大切なポイントです。

ティーカップ1杯あたり、茶葉は約2.5〜3gで、お湯の量150〜200mlが一般的で、蒸らし時間は、茶葉の品種や形状（大きさ）によって異なります。